Cépage : Poulsard
Dégustation : Au nez, le bonbon anglais, le muguet et la violette se mélangent pour donner un parfum délicat et gourmand. En bouche, la fraicheur nous amène sur de la groseille et de la framboise, le tout reposant sur des notes plus profonde de fougère et de sous bois.
Accompagnement : charcuteries fumées (une petite saucisse de Morteau ou un gros Jésus), grillades, poissons et repas froids.