Cépage : Chenin
Dégustation : une robe jaune claire, bulles fines. Le nez exprime des fruits blancs (pomme, poire), l’aubépine. On retrouve en bouche une sucrosité bien maîtrisée, du fruit blanc bien mûr, note miellée, finale minérale.
Accompagnement : bien frais pour votre 4H, en apéritif, sur un foie gras mi-cuit, avec une salade de fruits frais.