Caractéristiques de dégustation

• Couleur : Un jaune clair tirant sur l’orangé.
• Nez : Ce malt installe dès le premier nez la tourbe (35 ppm) au premier plan. Mais il ne s’agit pas de tourbe phénolique («médicinale» comme disent les Anglais) mais d’une expression plus végétale avec ce qu’il faut de fumé.
• Bouche : Après une attaque à la fois vive et moelleuse, c’est toujours les arômes tourbés qui tapissent complètement la bouche, mais sans lourdeur et avec une grande élégance. Ils sont accompagnés de quelques flagrance fruitées (fraise, cerise) qui lui donnent beaucoup d’élégance et de distinction.