Cépage : Cabernet Sauvignon et Syrah (14 mois d’élevage en fût de chêne)

Dégustation : robe noire profonde. Le Nez animal et floral, de la violette, cuir, fruits noirs bien mûrs. En bouche, l’attaque est franche, les tanins sont bien là, de la mûre et du cassis, bel équilibre et belle charpente. Un vin à garder quelques années ou à boire avec au préalable une bonne heure de carafe.

Accompagnement : Gibiers, viandes rouges, daube, cuisine traditionnelle provençale.

de 10 à 15 €