Cépages : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Dégustation : robe noire au reflets violets. Nez de cerise noire, garrigue, thym, piment de Cayenne. Bouche juteuse et gourmande, fruits noirs, caramel, poivre, très ronde et aromatique.
Accompagnement : vin de copains, grillades, plats épicés, fromages