Philippe Héritier, vigneron à Frangy, sera là Samedi 6 Juillet pour vous faire découvrir son Altesse et sa Mondeuse !!

Le Domaine des Orchis est en conversion Bio depuis 2011. Philippe proscrit les intrants chimiques et vinifie en levures indigènes (levures présentes naturellement dans les raisins, au contraire des levures exogènes qui sont des levures de synthèse que vous retrouvez dans presque 90 % des vins du marché). Il utilise les principes de la Biodynamie et de la Cosmoculture, il parait même qu’il y a un prisme dans son chai…