Samedi 19 Avril Philippe Héritier, vigneron à Frangy, sera là pour vous faire découvrir son Altesse, sa Mondeuse et ses Escargots !!

Le Domaine des Orchis est en conversion Bio depuis 2011. Philippe proscrit les intrants chimiques et vinifie en levures indigènes (levures présentes naturellement dans les raisins, au contraire des levures exogènes qui sont des levures de synthèse que vous retrouvez dans presque 90 % des vins du marché). Il utilise les principes de la Biodynamie et de la Cosmoculture, il parait même qu’il y a un prisme dans son chai…

C’est le week end de Pâques, donc n’hésitez pas à passer commande au près de nous pour réserver vos escargots !!!

Croquilles d’escargots à la bourguignonne (biscuit croquant) Sachet de 2 douzaines 14 €

Escargots au court-bouillon calibre gros (500 g) 20 € ; calibre moyen (200 g) 12,5 €

Terrines d’escargots pour vos toasts le pot de 50 g 6,5 € ; le pot de 110 g. 10 €

Nouvelles recettes: à servir en verrines ou accompagné de pâtes ou de riz !

Escargots à la crème de beaufort 190 g 12,5 €

Escargots à la crème d’ail et aux champignons 190 g 12,5 €

Escargots aux tomates et aux noisettes 190 g 12,5 €

Escargots à la persillade 190 g 12,5 €