Cépages : 20 % Grenache, 30 % Carignan, 50 % Syrah
Dégustation : robe violine aux reflets tuilés. Nez épicé, garrigue, réglisse, fruits noirs. Bouche noire et épaisse, tanins fermes, fruits noirs, chaleureux, zan.
Accompagnement : apéritifs cocktail, des soupes, des assiettes de charcuterie ardéchoises, des fromages de chèvres frais, des poêlés de légumes